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粥品小吃

八寶粥

作者：重慶特豐餐飲 ? 時間：2020-06-18

　　桂圓銀耳蓮子八寶粥做法：

　　【材料】：

　　桂圓20粒

　　銀耳一朵

　　蓮子20粒

　　大棗15粒

　　紅小豆50粒

　　粳米50克

　　枸杞30粒

　　花生米30粒

　　冰糖適量

　　【做法】：

　　將銀耳用涼水泡開，然后去掉黃色的蒂部，撕成小朵，蓮子用牙簽捅去殘存的蓮芯，桂圓去外殼。將所有的原材料都清洗干凈。

　　將所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小時左右（這樣容易煮熟）。

　　將所有原料放入鍋中加水沒過原料10cm，大火燒開后，改中火熬制1小時以上，至原料蓮子、花生米基本成熟。

　　把所有食材轉(zhuǎn)入煲粥專用的紫砂鍋中，選用自動擋繼續(xù)熬制，直至食材全熟。大約4—6小時。（這種鍋火力低，不會糊鍋）

　　把粥盛到碗中，這樣美味的桂圓銀耳蓮子八寶粥就熬制好了，抓緊享受吧！

　　桂圓銀耳蓮子八寶粥具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肺、開胃益脾，貧血、神經(jīng)衰弱等功效。

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