首先要到實體批發(fā)市場了解常用菜品需求量和菜品的新鮮度和有誠信的 食材配送的流程通常有專業(yè)的食材配送公司采購蔬菜、水果、肉類、禽類等農(nóng)產(chǎn)品，然后配送給客戶的服務(wù)。下面由重慶蔬菜配送特豐餐飲小編為大家分享一下：

      其配送流程主要是通過客戶下單，對采購的食材進行分揀、加工、組配等作業(yè)，并進行送貨商家簽訂合同每天能及時配送本店需求的量和菜品的新鮮保證是無公害產(chǎn)品

      一、人。駕駛員是每天與食堂接觸最多的人，一定要培訓(xùn)好，什么該做，什么不該做，輕拿輕放，重不壓輕，這些標準一定要灌輸?shù)轿?，然后就是檢查這些標準有沒有到位。最重要的是食堂是我們的客戶，任何人不準跟客戶起沖突，這是紅線。

      二、貨物。裝車核對，簽字出庫。送完后單據(jù)回收，容器回收。一切以單據(jù)為準，單據(jù)實物一致，避免麻煩。三，信息。配送前，哪些貨物臨時缺貨，配送過程中，貨物卸錯，配送后信息傳達溝通，一定要及時，并想好應(yīng)急預(yù)案。

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